E’ stata una sorpresa gradita.
Tempo fa ho acquistato la
quinoa ma fino ad ora non avevo avuto il coraggio di cucinarla.
Non chiedetemi il perchè, non saprei dare una spiegazione plausibile per questa
mia reticenza. Forse la paura del nuovo, chissà.
Meno male che alla fine il coraggio è arrivato, altrimenti
avrei aspettato altro tempo prima di gustarmela.
Mi sono divertita facendola provare ai miei commensali senza
dire cosa fosse. Si può benissimo confondere con il cous cous; certo, sto
parlando dei palati distratti o poco interessati alle cose che si ingurgitano
perchè la consistenza è diversa.
Ma torniamo a lei, a questi semi pregiati, gustosi. Penso
che la userò regolarmente anche e soprattutto perchè è naturalmente priva di
glutine.
Qui l’ho condita con pomodorini tagliati a pezzetti piccoli,
basilico, cipolla di Topea cruda tagliata sottilissima, succo di limone, olio e.v.o., sale e
pepe.
Ingredienti per 500 g di quinoa:
5 pomodori maturi per salsa o l'equivalente in pomodorini
tanto basilico
1 cipolla di Tropea
succo di mezzo limone
olio e.v.o., sale e pepe q.b.
Una meraviglia!
Benvenuta!!!
mi manca il tuo coraggio elena... :-((
RispondiEliminaperò dalle foto è invitante!
Ahahahah, io l'ho fatta una volta per buttarla via per colpa di tutte quelle cacchio di pelette!!
RispondiEliminaBen venuta tra le quinoa dipendenti! :)
RispondiEliminaSembrano perle..messe così le puoi pure far passare per caviale dorato! wow!
è buonissima la quinoa!! io la faccio spesso anche calda con le verdure... un ottimo secondo!
RispondiEliminaVale: vinci la tua reticenza, ne vale la pena ;)
RispondiEliminaTiny: ma io neamche le ho avvertite. Forse l'hai cotta per troppo tempo. Boh...
Djallen: grazie e grazie anche per l'apprezzamento della foto :)
Monica: provala anche in un piatto freddo come questo, una libidine!!!
Voglio assaggiarla anche io!Sembra buonissima!Spero che tu stia bene,carissima amica!Un bacione forte da Grecia!
RispondiEliminainvece che una panzanella una quinoella :-)))
RispondiEliminache bella foto!
anch'io l'ho usata in modo simile, ma invernale.
ce n'è in giro una tricolore che è deliziosa.
ma quale reticenza e paura!!! lagnusia chiamasi!! vedi...per colpa di ciò non ti sei goduta questo bellissimo piattino...ben ti sta!! hihihi te lo dico anche qui che è bellissima questa ricetta, mi devo quinoizzare anche io :-D baciuzzi :-X
RispondiEliminaEvviva, una in píu!
RispondiEliminaMi fá molto piacere che hai combattuto la reticenza!
Non solo la quinoa é deliziosa ma é estremente nutriente e sana! Benvenuta nel club!
Da quando l'ho provata io non ne faccio piú a meno!
é deliziosa in preparzioni sia dolci che salate!
Allora, ora che hai fatto il primo passo spazio alla creativitá e aspetto la tua prossima ricetta a base di quinoa....
;-)
isa
l'aspetto è invitante.
RispondiEliminada provare
ciao ciao e buona giornata
emme
mi hai fatto venire voglia di provarla! E questa ricetta fresca e semplice è una bella idea da preparare in questi giorni caldi!:-) mi piace!
RispondiEliminaha proprio un aspetto gustoso, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaEle io l'avevo provata solo per fare la cuccia, ma questo piatto sa di fresco ed ora come ora ce n'è proprio bisogno!! a presto Un bacione <3
RispondiEliminaAnche io non vado a nozze con la quinoa, però il tuo piatto sembra buono...
RispondiEliminaCiao, sembra buonissima e piace anche a me, dovrei farla più spesso.
RispondiEliminaHo messo il post che mi hai suggerito sul museo di Palermo nel blog della Dante, lo trovi qui
http://dantealighieriauckland.blogspot.co.nz/2012/08/visitare-il-museo-internazionale-delle.html
grazie ancora, veramente interessante, e qualcosa che qui non conosce nessuno!
Ciao
Alessandra
Ciao carissima...io sono una quinoa dipendente.
RispondiEliminaUn abbraccio.
Ricetta da provare assolutamente...complimenti alla celiaca pasticciona!
RispondiEliminaAnch'io l'ho acquistata e anch'io non ho il coraggio di provare a cucinarla, ma perché??? Ora prendo un po' di coraggio da te :) Io però ho un sacchetto di quinoa e bulgur, penso possa andare lo stesso la tua ricetta vero? Ciao!!!
RispondiEliminap.s. ma con 500 g. di quinoa quante porzioni si ottengono?
Ciaoooooooooooo
RispondiEliminaIo adoro la quinoa, Alice potrebbe mangiarla se mio marito non remasse contro (dice che si sente un gallo/gallina e che vuole qualcosa che sia cibo per umani... granaglia insomma) e invece è croccante, diversa, con delle belle verdure stufate, una caponata o ratatouille è perfetta!
A presto:)